خانه / فروشندگان / بازرگانی برنج دهفری / برنج طارم / برنج دودی طارم محلی - برنج دهفری - 5 کیلو

برنج دودی طارم محلی - برنج دهفری - 5 کیلو

5%
فروش ویژه
ناموجود
مواد غذایی دودی مانند برنج دودی یا ماهی دودی جزو آن دسته از خوراکی‌هایی هستند که شاید امروز مردم از سر تفنن هر از چندگاهی به سراغ آن ها می روند، اما در گذشته دودی کردن خود روشی برای نگهداری مواد غذایی بود. در واقع دود بیش از 2000 نوع ماده شیمیایی دارد و باعث ضدعفونی شدن خوراکی ها می شود.

تعداد

موجودی : ۰

در صورت گرفتن قیمت عمده و ثبت سفارش می توانید از راه های زیر اقدام نمایید.

محصولات پر فروش ما

اکثر مشتریان ما با محصولات زیر هم آشنا بودند و هم خریداری کردند پیشنهاد میکنیم شما هم امتحان کنید ...

فروش ویژه
%10
  ارسال رایگان
فروش ویژه
%5
  ارسال رایگان
فروش ویژه
%7
  ارسال رایگان

برنج قهوه ای فریدونکنار - برنج خان - 10 کیلو ...

۳۷۶,۰۰۰ تومان   ۳۵۱,۰۰۰ تومان

فروش ویژه
%5
  ارسال رایگان

برنج کشت دوم بینام - برنج خان - 10 کیلو ...

۴۳۱,۰۰۰ تومان   ۴۱۱,۰۰۰ تومان

فروش ویژه
%7
  ارسال رایگان

برنج شیرودی فریدونکنار - برنج بهزاد - 10 کیلو ...

۳۲۰,۰۰۰ تومان   ۳۰۰,۰۰۰ تومان

فروش ویژه
%6
  ارسال رایگان

نیمدانه عطری - برنج خان - 10 کیلو ...

۲۶۱,۰۰۰ تومان   ۲۴۶,۰۰۰ تومان

به همین دلیل در قدیم محصولات بسیاری را دودی می کردند تا عوامل میکروبی و قارچی درون آن ها از بین بروند و زمان ماندگاری آن ها بیشتر شود. در واقع دود به دلیل دارا بودن مواد فنولی و الکلی با ضدعفونی کردن خوراکی ها، عوامل میکروبی و قارچی آن ها را از بین برده، تجزیه پروتئین ها و چربی ها را آهسته تر کرده و در کل زمان ماندگاری محصول را بیشتر می کند، اما امروزه با توجه به تحقیقات به عمل آمده در مورد مضرات ترکیبات دود برای سلامت انسان از روش دودی کردن برای افزایش ماندگاری محصول کمتر استفاده می شود. این روزها دودی کردن تنها برای ایجاد طعم مطلوب، تولید فرآورده‌های متنوع، تغییر ذائقه و کمک به بهبود رنگ محصول خصوصاً انواعی از برنج استفاده می شود. تاکنون موارد مضر و سمی در دود شناسایی شده است و حتی سرطان زایی آن نیز به اثبات رسیده است. ترکیبات موثر در دود اگر کنترل شده نباشند، در شرایط حرارتی بالا می توانند هیدروکربن های حلقوی سرطان زایی چون آنتراسن و بنزوپیرن ایجاد کنند که بسیار خطرناک است. این مشکل در محصولاتی که به صورت سنتی و خارج از نظارت بهداشتی تولید می شود، بیشتر دیده می شود. کمتر

برنج طارم محلی فریدونکنار - برنج کشت لند - 10 کیلو

برنج طارم محلی فریدونکنار از شالیزارهای منطقه فریدونکنار می باشد و در بسته بندی های 10 کیلویی و 5 کیلویی ارائه می شود.این برنج بصورت کاملا خالص از کارخانه های شالیکوبی خارج شده و در بسته بندی های مختلف قرار گرفته است.از آنجایی که این برنج درصد نیم دانه و ناخالصی بسیار کم و ناچیری دارد نیاز به هزینه های اضافی برای بوجار و سورتینگ دیده نشده و باعث شده قیمت نهایی این برنج بسیار کاهش یابد.جالبه بدونید مصرف اکثر خانوار و اهالی منطقه شمال هم از این نوع برنج می باشد.در صورت خرید عمده هم می توانید با شماره های زیر با ما در تماس باشید.
نحوه طبخ برنج (آبکشی) ابتدا باید برنج را 2 الی 3 ساعت در آب و نمک بخیسانیم سپس آن را شسته و با مقداری آب و نمک روی حرارت بگذاریم تا به جوش بیاید. برای آبکش کردن برنج ابتدا یک دانه برنج را با انگشت له کنیم یا در دهان بگذاریم تا از نرم شدن دانه های برنج مطمئن شویم سپس آبکش میکنیم تا آب اضافی خارج شود. برنج را در یک قابلمه ریخته، اجازه می دهیم دم بکشد و آماده سرو شود. نحوه طبخ برنج (کته) بعد از خیساندن و شستن برنج مقدار آب برای پخت کته باید به قدری باشد که یک بند انگشت بالای سطح برنج قرار بگیرد در واقع هر چقدر مقدار آب زیادتر باشد باعث شل شدن و کته شدن برنج می شود و برعکس. مقداری نمک اضافه میکنیم و روی حرارت می گذاریم به محض جوشیدن حرارت را کم می کنیم تا به آرامی جوشیده و پخته شود.


بررسی بیشتر

برنج شیرودی فریدونکنار - برنج بهزاد - 10 کیلو

برنج شیرودی تا حدودی از لحاظ ویژگی‌های ظاهری و کیفی به برنج هاشمی و برنج طارم شباهت دارد. اما از لحاظ عطر و بو کمی کمتر با گونه‌های برنج محلی و مرغوب می باشد. قیمت پایین تر این نوع برنج هم نسبت برنج های محلی قابل توجه هست براین اساس انتخاب این برنج ایرانی نسبت به گونه های برنج خارجی از نظر مشتریان عقلانی تر است.
صنایع بسته بندی بهزاد واحدی تجاری فعال در حوزه مواد غذایی بخصوص انواع برنج مرغوب ایرانی میباشد، سابقه این واحد از کسب و کاری سنتی و خانوادگی نشاّت میگیرد که با دریافت گواهی نامه ثبت برند بهزاد در سال 91 و اضافه نمودن دستگاه های مدرن در صنایع تبدیلی برنج مانند دستگاه های کالر سورتر و بسته بندی اتوماتیک و افزودن ظرفیت به شکلی نوین در حال فعالیت است.
نحوه طبخ برنج (آبکشی) ابتدا باید برنج را 2 الی 3 ساعت در آب و نمک بخیسانیم سپس آن را شسته و با مقداری آب و نمک روی حرارت بگذاریم تا به جوش بیاید. برای آبکش کردن برنج ابتدا یک دانه برنج را با انگشت له کنیم یا در دهان بگذاریم تا از نرم شدن دانه های برنج مطمئن شویم سپس آبکش میکنیم تا آب اضافی خارج شود. برنج را در یک قابلمه ریخته، اجازه می دهیم دم بکشد و آماده سرو شود. نحوه طبخ برنج (کته) بعد از خیساندن و شستن برنج مقدار آب برای پخت کته باید به قدری باشد که یک بند انگشت بالای سطح برنج قرار بگیرد در واقع هر چقدر مقدار آب زیادتر باشد باعث شل شدن و کته شدن برنج می شود و برعکس. مقداری نمک اضافه میکنیم و روی حرارت می گذاریم به محض جوشیدن حرارت را کم می کنیم تا به آرامی جوشیده و پخته شود.


بررسی بیشتر

نظر مشتریان

هیچ نظری ثبت نشده است.

سوالات متداول

  چطور از برنج دودی نگهداری کنیم تا حشره و شپشک نیفتد؟

برنج دودی را از بسته بندی خارج کنید و به یک ظرف پلاستیکی محکم که دارای درب است منتقل کنید و برای پیشگیری از شپشک لابه لای برنج را سیر قرار دهید و یا نمک بپاشید.

محصولات مرتبط

مطالب مرتبط

کنترل فشار خون با مصرف برنج
کنترل فشار خون با مصرف برنج

فشار خون بالا بیماری مزمنی است که به دلیل طولانی بودن درمان منجر به عوارض جدی می شوند. اگرچه این بیماری ناشی از عادت های بد تشخیص داده می شوند ، اما افراد به جای بهبود سبک زندگی و تغییردر رژیم غذایی به مصرف داروها متکی هستند. افزایش قابل توجه این بیماری ها و عوارض …

فاطمه صالحی   شنبه ۱ شهريور ۱۳۹۹
مقایسه کالری نان و برنج؛ برنج بهتر است یا نان؟
مقایسه کالری نان و برنج؛ برنج بهتر است یا نان؟

وقتی صحبت از رژیم غدایی و کاهش وزن می شود معمولا اولین چیزی که به سراغ آن می رویم برنج است که باید مقدار مصرف آن را قطع یا کم کنیم و نان را جایگزین آن کنیم

فاطمه صالحی   دوشنبه ۲۶ خرداد ۱۳۹۹
هر آنچه باید در مورد برنج دودی بدانیم
هر آنچه باید در مورد برنج دودی بدانیم

برنج دودی از بهترین و مرغوب‌ترین ارقام کیفی برنج محسوب می‌شود، که مبدأ آن در گیلان می‌باشد. بطور کلی شکل دانه بلند، قلمی و رنگ آن سفید متمایل به کرم و دارای کیفیت پخت عالی و طعم و عطر خوب می‌باشد. برنج دودی چیست؟ برخی افراد گمان میکنند برنج های دودی گونه ای از برنج …

فاطمه صالحی   سه شنبه ۲۰ خرداد ۱۳۹۹
صفحه رسمی اینستاگرام فروشگاه اینترنتی کشن لند تماس مستقیم با واتس آپ