جمعیت کره زمین هر روز در حال افزایش است و از طرفی نیاز مردم به مواد غذایی هم بالا رفته و باید به فکر تامین غذا و کالا بود. برنج هم جز خوراکی های پر مصرفی است که باید فکر اساسی در تولید و کاشت آن میشد. ...

روغن سبوس برنج از سبوس برنج که لایه خارجی دانه برنج است استخراج می شود. اگرچه اغلب، مصرف سبوس را مصرف دام می دانستند. ...

برنج جز یکی از پرطرفدارترین غلات در میان مردم است و یکی از ارکان مهم بر سر سفره های هر ایرانی می باشد. با این اوصاف یادگیری روش های پخت برنج برای هر کدبانوی ایرانی لازم است. در اینجا با هم روش های پخت ...

برنج سرشار از کربوهیدرات است و شاخص گلایسمی بالایی دارد. شاخص گلایسمی برنج سفید 70 و یا بالاتر بوده و شاخص گلایسمی برنج قهوه ای و برنج وحشی از 56 تا 69 متغیر است. ...

شلتوک برنج زبر و زمخت بوده و قابل استفاده در غذاها نمی باشد. احتمال جذب آلودگی در شلتوک زیاد است. اما سبوس برنج نرم است و حالت پودری دارد. ...

آب برنج مایعی است ابری و لعابی که با خیساندن برنج برای چند ساعت ایجاد می شود. دانه برنج حاوی مواد مغذی است که وقتی در آب خیس میخورد، آزاد و با آب ترکیب می شود. ...

با توجه به وضعیت همه گیری ویروس کرونا و گرانی های موجود قیمت برنج ایرانی در بازار افزایش داشته است. با این اوصاف آیا می توان برنج ارزان قیمتی پیدا کرد؟ تا پایان مقاله همراه ما باشید تا انتخاب خوب و من ...

کلمه برنج از دو بخش “ب + رنج” تشکیل شده که نشان دهنده رنج و سختی هنگام کشت این گیاه است. برنج انواع مختلفی دارد که از لحاظ ویژگی ظاهری و کیفیت پخت با هم تفاوت دارند. همه انواع برنج پروسه کاشت، داشت و ...

همه ما شاید برای یک بار هم که شده با جانور موزی بنام شپشک روبرو شده ایم. این موجود ریز آزاردهنده علاقه ی وافری به برنج و غلات و ماکارونی و … دارد. شپشک ها از خود برنج ایجاد می شوند. نگهداری در ج ...

برنج عنبربو برای اولین بار در مناطق مختلف شهرستان سیروان از توابع استان ایلام کاشت شد، هر چند این محصول از تولیدات محلی منطقه است ولی به دلیل طعم، عطر و مزه آن هم اکنون شهرتی جهانی دارد. ...

برنج جز غذاهای محبوب بین ما ایرانی هاست و نحوه پخت برنج هم جز کاراهای مهمی است که هر کدبانوی ایرانی باید فوت و فن آن را یاد بگیرد. همه ما به راحتی برنج درست کنیم ولی در پخت برنج باید یکسری اصول و قواع ...

از آنجایی که برنج ها انواع مختلفی داشته و توسط فروشنده های زیادی عرضه میشه، حتما باید در خرید برنج مثل حرفه ای ها عمل کنید تا سرتان کلاه نرود. روش های تشخیص برنج خوب ایرانی فراوان است ولی متداول ترین ...