برنج قهوه ای جز غلات کم کالری و مقوی است. برنج قهوه ای به دلیل داشتن فیبر بالا و کالری کمتر نسبت به برنج سفید در کاهش وزن و تناسب اندام موثر است. گنجاندن برنج قهوه ای در رژیم غذایی تحمل گرسنگی رو بالا برده و دریافت غذا رو کمتر میکند و در نتیجه باعث …
برنج سرشار از کربوهیدرات است و شاخص گلایسمی بالایی دارد. شاخص گلایسمی برنج سفید 70 و یا بالاتر بوده و شاخص گلایسمی برنج قهوه ای و برنج وحشی از 56 تا 69 متغیر است.
وقتی صحبت از رژیم غدایی و کاهش وزن می شود معمولا اولین چیزی که به سراغ آن می رویم برنج است که باید مقدار مصرف آن را قطع یا کم کنیم و نان را جایگزین آن کنیم